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发现被隐藏的上海美食 A08

美食 时间:2018-06-23 编辑:诚信在线娱乐 浏览:
邓洁玉 我们越来越习惯于使用一些团购APP来进行餐厅的选择,方便快捷的同时,也很容易陷入比价、赠券、琐碎的评论等美食之外的陷阱之中。基于家、公司、商圈等特定地理位置的选择,同样也很容易一叶障目,忽略掉更广阔的美食江湖,一起被忽略掉的还有美食

    邓洁玉

  我们越来越习惯于使用一些团购APP来进行餐厅的选择,方便快捷的同时,也很容易陷入比价、赠券、琐碎的评论等美食之外的陷阱之中。基于家、公司、商圈等特定地理位置的选择,同样也很容易一叶障目,忽略掉更广阔的美食江湖,一起被忽略掉的还有美食、餐厅及人背后的故事。
  对于一名吃货来说,如何兼得效率、美食和故事呢?近期出版的一本新书《上海味道》,似乎可以部分解决这个问题。由资深美食记者花费数月,亲身探访的魔都276家餐厅风格与口味各异,并把这两百多家餐厅分成了四个类别:创意中国菜,国际美食,小食和酒吧,以及饮品和甜点。
  书中不仅介绍了这些餐厅或主厨最拿手的作品,有些还把他们背后的故事娓娓道来。当我计划在周末邀请三五好友一起聚餐时,翻阅本书时常会给自己一些意外的惊喜,然后按书索骥,把阅读白纸黑字时的想象变为味蕾的绽放,把冷冰冰的餐厅形象变为对其背后的人加以了解后的温暖。